夏までのダイエットに追加するなら「ココアパウダー」とご紹介しておりますが、
ココアドリンク以外の純ココアパウダーを使ったレシピをご紹介！
そもそもココアってどうやって作られるの？
カカオ豆からできていることはご存知かと思いますが、チョコレートやココアになる前の姿は見たことがない人が多いのでは。
カカオ豆を発酵し、粉砕。皮などを取り除いてすり潰し、ペースト状にしたものを「カカオマス」と言います。
カカオマスから、カカオバターの一部を取り除いてパウダー状しにたものです。
（ちなみに、チョコレートは、「カカオマス」にカカオバター、ミルク、砂糖を加えて固めたものです。）
ココアパウダーの魅力
健康やダイエットに効果的な栄養素が含まれています。
腸内環境を整え、自律神経を整え、そして食物繊維が豊富で抗酸化作用もあります。
こちらの記事内の「ココアパウダーのすごい5つのパワー」参照。
「純ココア」パウダーレシピ ３選
健康のためには「純ココア」 であること。裏面の材料名に「ココア」とだけあるものを選びましょう。ミルクや砂糖が入っているものはNGです。
純ココア✖️はちみつ『生チョコ』
普通の生チョコの半分のカロリー！
こちらが最近話題の純ココアと蜂蜜を使った「生チョコ」レシピ。
【材料】
- 純ココア ・・・大さじ５
- はちみつ ・・・大さじ４
- お湯 ・・・大さじ５ ※温めた豆乳や牛乳でもOK
【作り方】
- 純ココアとハチミツをよく混ぜる
- お湯を加えてよく混ぜる
⭐︎そのままでも美味しいですが、動画のようにラップに入れて形を整え、
冷蔵庫で冷やし、仕上げにココアを振りかければもっと美味しくなります。
生チョコ100gあたり約500kcalのところ、脂質が抑えられるため
なんと100gあたり約250kcal。
「はちみつ」は血糖値を安定させる効果もあります。
純ココア✖️絹豆腐『濃厚テリーヌ』
濃厚もっちりなテリーヌがこんなにも簡単にできてしまうのです。
ズボラクッキングで有名なレシピです！
【材料】
- 豆腐 ・・・300g
- 純ココアパウダー ・・・20g
- 砂糖 ・・・大3
- 片栗粉 ・・・大3
【作り方】
- 材料を全て混ぜる・・・ブレンダーを使うと楽ちん。
- ラップはせずに、600Wで2分レンチン
- よく混ぜ合わせ、同じく2分レンチン
- よく混ぜ合わせたら、タッパーに入れる
- 粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす
- ココアパウダーを振りかけて完成
純ココア✖️絹豆腐✖️米粉『ショコラケーキ』
お豆腐を使った「ずっしりショコラケーキ」のご紹介。
これは革命レベルです！ダイエットでケーキ、いけますね。
【材料】
- 絹豆腐 ・・・１５０g
- 砂糖（ラカント） ・・・３０g
- 卵 ・・・１個
- 米粉 ・・・２５g
- ココア ・・・２０g
【作り方】
- 材料を全て混ぜる・・・ブレンダーを使うと楽ちん。
- クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込み、600Wで４分30秒レンチン
- 冷蔵庫で3時間冷やす
まとめ
純ココア、はちみつ、豆腐・・・これでこんなにも素敵なスイーツが簡単に作れます。
ホットココアに飽きた、ダイエット中だけどチョコを食べたい！
そんな時にぜひ作ってみてくださいね。
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